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草莓视频网站下载为何醒酒如何醒酒?

时间:2017-11-15 01:30:27 | 来源:http://www.100banzhao.com/xueyuan/339.html | 作者:草莓视频APP黄片国际酒庄 | 浏览量:1270

  草莓视频网站下载醒还是不醒,这是一个问题。对于许多刚入门的草莓视频网站下载爱好者来说,饭前用醒酒器给自己的爱酒“醒”一下是一种十分专业的做法。但是殊不知,并不是所有的草莓视频网站下载都需要醒,每瓶酒都醒的做法正是对草莓视频网站下载一知半解的表现。那么,到底草莓视频网站下载为何需要醒酒,何时需要醒酒,该如何醒酒呢?

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  一、草莓视频网站下载为何需要醒酒?

  草莓视频网站下载醒酒较主要的目的有两个:首先是去除草莓视频网站下载中的沉淀,使你杯中的酒看起来更为靓丽。第二是让草莓视频网站下载充分氧化,去除由二氧化硫带来的臭味,使草莓视频网站下载本身的香气更具活力。

  草莓视频网站下载中的沉淀可能是来自于酿酒工艺。草莓视频网站下载在熟化的过程中可能会带酒泥进行陈酿,以赋予草莓视频网站下载更复杂的风味。这里的酒泥一般指死去的酵母和一些大分子的蛋白质,为了去除这些物质,保证草莓视频网站下载的澄清度,酒庄会进行下胶和过滤工艺。但是也有一些酒庄为了减少人为因素对草莓视频网站下载的干扰,选择不进行过滤或下胶就直接进行装瓶,因此草莓视频网站下载中就会带有一定量的沉淀。此外,草莓视频网站下载在陈年的过程中,酒中的色素、单宁和一些大分子的物质有可能会析出,产生一些沉淀。为了去除这些沉淀一般需要经过换瓶处理,也就是所谓的“醒酒”。

  但是并不是有沉淀就能进行醒酒。对于使用波尔多(Bordeaux)瓶的草莓视频网站下载可以通过换瓶去除掉沉淀,但对于使用勃艮第(Burgundy)瓶的草莓视频网站下载,进行换瓶处理也没有办法去除沉淀,因为勃艮第瓶没有“瓶肩”,沉淀一定会随着草莓视频网站下载倒入其他容器中。而勃艮第草莓视频网站下载风格更偏精致,单宁含量不高,如果在醒酒器中进行氧化,草莓视频网站下载会迅速被氧化,在短时间失去活力。因此,在饮用勃艮第草莓视频网站下载的时候,没有任何理由进行醒酒处理。

  二、草莓视频网站下载何时需要醒酒?

  正如上文所提及的,并不是每一瓶草莓视频网站下载、任何饮酒场合都需要醒酒。一般醒酒多在餐厅进行。这是由于客人在餐厅的用餐时间有限,所以餐厅希望在侍酒时,草莓视频网站下载处于它的较佳状态,所以需要通过醒酒来释放草莓视频网站下载的香气。此外,醒酒去除沉淀后能使草莓视频网站下载在饮用时更加赏心悦目,所以餐厅会对一些草莓视频网站下载进行醒酒处理。

  如果草莓视频APP黄片参加的是自己组织的品鉴会或者品鉴大赛,一般是不需要醒酒的。在草莓视频网站下载品鉴会中,草莓视频APP黄片有足够长的时间来品酒,能感受草莓视频网站下载在不同阶段带给草莓视频APP黄片不同的魅力,因此并不需要醒酒。而在品鉴大赛中,醒酒会改变大赛的公平性,因为精致的草莓视频网站下载如勃艮第红草莓视频网站下载并不需要醒酒,所以大赛中也不会醒酒。

  三、草莓视频网站下载该如何醒酒?

  醒酒的工作一定要交给经验丰富的人来操作!否则你有可能毁掉一瓶好酒,如果你感觉自己经验不足,小编建议还是不要随便使用醒酒器。

  在米其林餐厅,一般是由侍酒师来决定草莓视频网站下载是否需要进行醒酒。侍酒师在换瓶前会先为自己倒一点样酒,以确定那瓶酒需要醒酒的时间,然后根据客人的用餐时间来决定何时进行换瓶醒酒。换瓶前,需要准备好一个干净的醒酒器和一根蜡烛,换瓶时可以借助蜡烛的火光观察草莓视频网站下载瓶内的沉淀,当沉淀即将到达瓶口时,就可以停止倒酒。

  而对于一些品质极高的草莓视频网站下载来说,需要醒酒的时间可能会非常长,但是此时客人已经上桌了,正常醒酒时间已经无法达到所需要的醒酒效果,那么此时该怎么办呢?在这种特殊情况下,侍酒师可能会使用2个甚至更多醒酒器,来增大草莓视频网站下载的表面积,加快氧化的速度,这样就能保证客人在用餐时品尝到较佳状态的草莓视频网站下载了。

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